Енциклопедия на алкохолните напитки / Емил Велков

Тази обява е с изтекъл срок.
гр. София | Публикувана на 2019-02-15 16:42:47.
ID на обява: 570591 | Брой разглеждания: 258
Енциклопедия на алкохолните напитки / Емил Велков

Състояние: Използвано
Тип: Бизнес

Книга с твърди корици, голям формат - подходяща за подарък! Тотално изчерпан тираж.
Тук може да разгледате много други заглавия:
bitak.net

Всичко, което искате да знаете - къде се произвежда, от какво, какъв етикет да изберете, как и с какво се пие, как се поднася и как се смесва.
Уиски, водка, джин, аквавит, ром, текила и мескал, бренди, коняк, арманяк, марк и грапа, калвадос, арак, ракия, анасонови напитки, битери, аперитиви на основа на вино, ликьори, коктейли.

Почти за всички по-популярни напитки е посочен съставът и
ограничителните норми за някои компоненти, влияещи отрицателно върху тяхната стабилност и дегустационни качества. На съответните места, за дадени напитки са описани тонизиращите съставки от растителен (билков)
произход, както и тяхното терапевтично и физиологично действие.

В енциклопедията са представени и достиженията на нашата алкохолна индустрия - винарска и пивоварна промишлености с подобаващи текстове и съответно с цветни рекламни фотоси.
Последните са обособени в отделни коли, с което се освежава значително многообемният материал на изданието.

Из предговора: "Енциклопедия на алкохолните напитки" представлява уникално за нашата страна издание, което дава обилна, многообразна и много ценна информация за виното, пивото и други алкохолсъдържащи напитки от древността до наши дни. По-голямо внимание в нея е отделено на виното, пивото и т. нар. сухи концентрати тип бренди, коняк и уиски, като най-масово употребявани алкохолни напитки. Информацията за тях е по-пълна и обхваща целия им производствен цикъл - от суровинните източници, през съответните технологични манипулации, включително отлежаване, стареене и пр., до готовата за консумация продукция. Не са пропуснати и специалните вина от типа на портвайна, мадейрата, хереса, малагата, токайските вина, различните видове вермути, естествено пенливи и газирани вина, отделни елексири, аперитивни напитки, както и някои специфични за дадени райони на света и народи питиета, съдържащи алкохол. Почти за всички по-популярни напитки е посочен съставът и ограничителните норми за някои компоненти, влияещи отрицателно върху тяхната стабилност и дегустационни качества. На съответните места, за дадени напитки са описани тонизиращите съставки от растителен (билков) произход, както и тяхното терапевтично и физиологично действие. В енциклопедията са представени и достиженията на нашата алкохолна индустрия - винарска и пивоварна промишлености с подобаващи текстове и съответно с цветни рекламни фотоси. Последните са обособени в отделни коли, с което се освежава значително многообемният материал на изданието.

Категория: Енциклопедии и справочници
Издателство: Вест и Генд
Година: 1996
Cтраници: 668
Забележка: Отлични корици и книжно тяло, без хартиена обложка.
Налични бройки: повече от 1
Език: Български
Формат: 70/100/16
Град на издаване: София
Корици: твърди
Размери: 170/240/40 мм
Тегло: 1245 грама
Ключови думи: алкохол, напитка, бира, вино, уйски, хмелекстракт, бъчва, бренди, коняк, ликьор, ракия, етикет, коктейли, книга, енциклопедия

Имаш нещо за продажба? Добави БЕЗПЛАТНА обява сега
Виж обяви от същата категория като "ЕНЦИКЛОПЕДИЯ НА АЛКОХОЛНИТЕ НАПИТКИ / ЕМИЛ ВЕЛКОВ":
  • Медицински книги на английски език / гр. София

    ENGLISH MEDICAL BOOKS- R. Carola; J. Harley; C. Noback – “Human anatomy” – 1992 г. – 50 - с L. Gartner; J. Hiatt – “Color atlas of histology” – 1994 г. – 25 - с M. Di Fiore – “Atlas of human histology” – 1975 г. – 25 - Helena Curtis – “Biology” – 1968...

  • Атласи по различни медицински специалности / гр. София

    АТЛАСИ• к Р. Д. Синельников - „Атлас анатомии человека” – I т. – Косты, мышцы, внутренносты – 1952 г. – 60 • с Р. Д. Синельников - „Атлас анатомии человека” – т. 2 – 1973 г. – 55 • с Р. Д. Синельников; Я. Р. Синельников - „Атлас анатомии человека” – т. 3...

  • Книги по акушерство и гинекология / гр. София

    КНИГИ ПО АКУШЕРСТВО И ГИНЕКОЛОГИЯ (Цените са в български левове)- с Д. Стаматев – „Лекции по акушерство” – 1934 г. – 12 - с В. Щьокел – „Акушерство” – т. 1 – 1948 г. – 12 - с И. Щъркалев; Л. Ламбрев – „Акушерство” – 1978 г. – 17 - с И. Щъркалев...

  • Книги по обща медицина / гр. София

    КНИГИ ПО ВЪТРЕШНИ БОЛЕСТИ И ДРУГИ(Цените са в български левове)- И. Томов; В. Коларски; Л. Константинова; А. Аструг – „Вътрешни болести. За сестри” – 1990 г. – 10 - Л. Митов; В. Янкулова; А. Минков - „Вътрешни болести. За сестри” – 1971 г. – 7 - „Въ...

25.00лв.


Обява от Topknigi

(Регистриран на: 2016-12-12 18:01:48)