Стартерна култура за месо Yo-Aktiv е изцяло натурален продукт, създаден за домашно производство на всички видове сурово-сушени деликатеси от месо, включително луканки и суджуци. Културата спомага за подобряването на цвета, вкуса, аромата, структурата, качеството и безопасността на продукта.
Стартерна култура Yo-Aktiv е подходяща за био производство.
Стартерната култура за месни продукти Yo-Aktiv съдържа само щамове, които са присъщи за месото и са изолирани от него. Тези щамове са избрани заради полжителния ефект, който имат по време на ферментацията, сушенето и зреенето и потискат растежа на патогенните микроорганизми.
Културата за домашни деликатеси Yo-Aktiv е разфасована в удобни за домакинствата сашета за директно приложение в до 10 килограма свежо месо от всякакъв тип. Опаковката за еднократна употреба гарантира запазване на силата и активността през целия срок на годност.
Разкрийте на пълния потенциал на месото!
Ползите от използването на закваска в месни продукти са:
• По-добър и стабилен цвят
• По-добро развитие на вкуса
• По-силен аромат
• По-добра структура
• Постоянство в качеството
• По-бърза ферментация
• Био защита срещу патогени
Състав: Щамове Staphylococcus carnosus, Pediococcus pentosaceus, Pediococcus acidilactici.
Без алергени, консерванти, оцветители и ГМО. Без захар, без глутен.
Дозировка: 1 саше / от 5 до 10 кг прясно месо от всякакъв вид
Температура на съхранение: от -18 ° С до + 6 ° С.
Условия на съхранение: На сухо. Да се съхранява в затворени оригинални опаковки.
Нетно тегло: 2 грама
Стандартна цена: 3,60 лв с ДДС / 1 саше
НОВА ПРОМОЦИОНАЛНА ЦЕНА С -50% : 1,80 лв с ДДС / 1 саше
За поръчки: http://yo-aktiv.com/products/yo-aktiv-homemade-meat-starter-culture
За повече информация и заявки:
Уебсайт: http://yo-aktiv.com
Имейл:
[email protected]Телефон: 02 938 51 05
